おやつと猫と、そして本
by suirenndou
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第13回 天神さんで一箱古本市

2017年11月18日(土)
10:00~16:00
京都・長岡天満宮参道

雨天会場 開田自治会館

出店者募集開始 10月10日(火)



ローメン
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伊那名物である。
7年ほど前になるだろうか?
高速バスの窓から、「ローメン」なる文字を見たのは。
「老麺」なら知らぬでもないが、カタカナローメン。なんだろう?

ずいぶんかかったが、やっと食べることができた。
しかも、ローメン発祥の店・萬里で。
なのに、ワイルドな肉が得意でない店主。
あろうことか、それこそ真髄ともいえるマトン→豚に変更してもらう。
ことわっておくが、「わがまま」ではなく、豚版もあるのだ、ちゃんと。
(写真は、ホンモノのマトン版=こだわりの男・番頭オーダー)

蕃里のは、ソースが勝った醤油ベースのスープに入ったマトン×キャベツ入り焼きそばと、感じた。
全然スープのない焼きそば風もあるようだ。
同じ名前なのに、スープありとなし。
全然違うような気もするが。
それぞれ好みの味を求めて食べればよいのである。

未食ながら、
ラーメンスープ(そばつゆも?)にソース焼きそばをINしちゃう「黒石やきそば」を思い出した。
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by suirenndou | 2011-09-10 16:07 | ごはん | Comments(0)
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